Giveaway - A Comida Que Me Faz Brilhar, de Isabel Silva

"Todos nós temos um brilho especial, aquele que nos torna únicos.

O meu brilho nasceu comigo, é certo, mas alimenta-se do melhor combustível que lhe podia dar: a minha alimentação. É a minha comida que me dá energia para correr, para gargalhar com os meus amigos, para dançar, para trabalhar cheia de vontade e para encarar os meus problemas e adversidades com todas as ganas do mundo! É este meu brilho que me faz «buuaaarrrr»!

Ouço as pessoas dizer que se sentem cansadas, sem energia, com a barriga sempre inchada, a pele sebosa, com queda de cabelo… muitos destes problemas resolvem-se com uma simples mudança de alimentação. É fundamental ouvir o nosso corpo, ele dá-nos sinais para mudar, alerta-nos para algo que não está bem.

Depois d’ O Meu Plano do Bem e de um ano de muita pesquisa e conhecimento interior, trago-vos mais 60 receitas «incribéis» que uso no meu dia a dia. São saborosas, variadas e, claro, muito coloridas. Conto-vos o meu segredo para Despertar com Alegria, a maneira certa para Matar a Sede, revelo-vos os meus Yammies, as receitas das minhas Bowls, taças cheias de cor e saúde, os Lanches que me acompanham durante o dia e as minhas Marmitas. Claro que não faltam as lambarices, sem as quais eu não vivo e...tudo com Caju. «Ai, meu Deus, o meu Caju!» Sim! Há um capítulo só dedicado ao meu fruto seco favorito.

Espero que estas minhas receitas do bem e os meus conselhos e dicas vos ajudem a despertar o vosso brilho."

Texto retirado de Wook



A Comida Que Me Faz Brilhar
Receitas (incribéis) que te vão nutrir, proteger e dar a energia que precisas

Autor: Isabel Silva
Editor: Manuscrito Editora
Tema: Vida Saudável
P.V.P.: 18,50€
ISBN: 978-989-88-7132-9
Páginas: 216

Em parceria com a Manuscrito Editora vamos oferecer-vos um exemplar do livro A Cozinha Que Me Faz Brilhar, que vai revolucionar o início do vosso ano! Para participar?! Basta ires ao Instagram no blogue e seguires todas as regras!


@arcoirisnacozinha


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Brownie de Chocolate com Nozes Pecan Caramelizadas

23 de Fevereiro de 2018

Quando pensam em pecado, em gula, o que vos vêm à ideia?! Eu só consigo pensar em chocolate... chocolate, chocolate, chocolate... e nada melhor do que um brownie de chocolate de sabor bem intenso, um brownie bem denso... que concilia o melhor dos dois mundos: chocolate e caramelo!

Confesso que não sou muito fã de nozes. Gosto de todos os outros frutos secos excepto nozes... pelo menos pensava eu, até ao dia em que descobri as nozes pecan, que complementam esta sobremesa na perfeição! As nozes pecan têm um sabor mais suave, não deixam aquele travo amargo na boca que sinto nas nozes comuns... e ficam perfeitas caramelizadas!


Cogumelos Enrolados em Bacon

19 de Fevereiro de 2018

Há alguns anos atrás a minha mãe não gostava de cogumelos, por nada deste mundo! Mas com o tempo, e fazendo uso do ditado "primeiro estranha-se, depois entranha-se", começou a gostar, a apreciar as diferentes variedades de cogumelos frescos... e volta e meia procuramos receitas diferentes. Cogumelos recheados são um clássico cá em casa, diversificamos muito nos recheios, mas confesso que nunca tínhamos feito uns tão simples, são deliciosos! Não consegui tirar fotografias ao resultado final porque, mal estes pequeninos saíram do forno, foram atacados... mas acreditem, ficam incríveis!


Pudim de Chia de Morango e Banana

16 de Fevereiro de 2018

Quem me tem acompanhado no Instagram já viu que entrei em modo desafio de 21 dias... dias estas em que vou partilhar convosco os meus pequenos-almoços saudáveis, dias em que me vou obrigar a tomar o pequeno-almoço todos os dias! Algo que, em 2017, não acontecia e virou meta para este novo ano... até agora os pudins de chia e os ovos têm sido os meus melhores amigos confesso... são ambos super versáteis e as combinações são sempre incríveis... como este pudim bem básico, com ingredientes de trazer por casa: simples e despretensiosos.


Waffles/Gauffres com Morangos Macerados e Gelado

14 de Fevereiro de 2018

O amor, ao contrário do que se possa pensa, está nas pequenas coisas... em pequenos actos de carinho, de dedicação, de cedência da do dia-a-dia. O amor está em cozinhar juntos, em esperar pelo outro para ver o novo episódio da série, em abraçar sem motivo, só porque se ama e um abraço é das melhores coisas do mundo. O amor está na preocupação, no conforto, nas pequenas surpresas do quotidiano, nos miminhos deixados na pasta do trabalho, mas mensagens carinhosas pela manhã, enfim, em todas as pequenas coisas... e, embora cada vez mais o Dia dos Namorados, seja um dia comercial, apenas cabe a nós deixar que assim seja, ou não.

Haverá algo melhor do que começar este, e muitos outros dias, com pequenas coisas? Com pequenos mimos que, em dias de chuva como este, só vão trazer luz e amor ao dia do outro... porque nada como preparar um pequeno-almoço especial, para alguém especial.

P.S.: depois de todas estas linhas lamechas (mas verdadeiras, pelo menos para mim) digo e reforço que estes waffles são para lá de divinos! E nem se atrevam a pensar em fazer dos cubos de açúcar algo opcional... são obrigatórios! São eles que vão dar uma textura incrível, toda especial, aos vossos waffles! O acompanhamento esse, fica a vosso gosto. Eu optei por morangos macerados e gelado de baunilha porque... sou uma mulher de doces! Fazer o quê afinal?!


Legumes Salteados

12 de Fevereiro de 2018

Uma das melhores coisas do Inverno é pudermos variar nas saladas. Podemos fazer saladas quentes incríveis, aproveitando o melhor dos legumes, sem adicionar gorduras ou grandes molhos. Eu pessoalmente adoro! Tudo pode ser acompanhado por uns bons legumes salteados: peixe ou carne grelhada ou panada, um bom assado, etc. E vale diversificar nos legumes! Cá em casa os mais usuais são: courguettes, cenoura, couves de Bruxelas, cogumelos frescos, tomates, cebolas, pimentos, feijão verde, etc. Mas podem utilizar muitos outros legumes, o que tiverem à mão, na despensa, no frigorífico... tudo vale! O limite é a vossa imaginação.


ABC das Marmitas #2 - O Que Levar na Marmita?

11 de Fevereiro de 2018

Durante os meses de Janeiro e Fevereiro, vamos ter uma publicação semanal que abordará um tema, na minha opinião, bastante importante: as marmitas! Por isso fiquem atentos, irei dar várias dicas, opções de refeições e snacks, receitas (com e sem micro-ondas), etc. Iremos fazer cálculos de quanto podem poupar, e vou partilhar com vocês como eu faço a minha gestão de tempo e recursos!



Giveaway - Cozinha Fitness, de Joe Wicks - Resultado

Se nos tens acompanhado de certeza já ouviste falar do incrível Joe Wicks! Joe Wicks, The Body Coach, é uma referência mundial na área da alimentação, fitness e vida saudável, que se tornou mundialmente conhecido graças aos seus vídeos de 15 segundos de receitas e exercícios conquistaram milhares de seguidores em todo o mundo! De certeza que já se cruzaram com o seu Instagram ou Youtube... vamos lá meninas, toca a admitir... se ainda não se cruzaram... bem, é melhor irem lá dar uma vista de olhos!

A editora Clube do Autor excedeu-se e trouxe um dos seus livros maravilhosos até nós... Cozinha Fitness é um livro repleto de receitas pobres em hidratos de carbono, refeições pós-treino e muitos outros pratos saudáveis e saborosos para partilhar com a família e amigos! Joe mostra-nos que é é possível combinar o melhor de dois mundos: comida saborosa e equilibrada nutricionalmente, ajudando-o a manter-se em forma todo o ano!

E início do ano é a altura perfeita para mudarmos, para excluirmos maus hábitos da nossa vida, para sermos o nosso melhor sempre, todo o ano! Por isso mesmo, e como estamos numa fase mais saudável e mais equilibrada, não podia deixar de vos trazer esta novidade... Cozinha Fitness tem 100 receitas fáceis e variadas, adequadas para se alimentar quando pratica exercício físico, para ajudar a queimar gorduras, ou até para impressionar os seus familiares e amigos...


Cozinha Fitness - Receitas low-carb

Autor: Joe Wicks
Editor: Clube do Autor
Tema: Vida Saudável
P.V.P.: 18,00€
ISBN: 978-989-72-4402-5
Páginas: 240

Em parceria com o Clube do Autor vamos oferecer-vos um exemplar do livro Cozinha Fitness, que vai revolucionar o início do vosso ano! Para participar?! Basta seguir as regras!

Parabéns Fátima Martinho!


Parabéns à vencedora... entrarei em contacto contigo brevemente e, após a recepção do meu e-mail, tens 48 horas para me enviar os teus dados pessoais para que possas receber o prémio!

Obrigada a todos pelas vossas participações!


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Bolo de Chocolate (com farinha de Espelta)

9 de Fevereiro de 2018

Há um bolo aqui no blogue que é sensação cá em casa! A minha mãe adora-o de paixão, é o Bolo de Chocolate e Laranja, e por ela fazíamos esse bolo toda a santa semana... mas não há quem aguente acreditem! Por muito que se goste, acaba por enjoar (excepto a minha mãe, ela nunca o enjoa!). Mas esse bolo tem uma textura incrível, bem cremosa e húmida, que se desfaz logo na boca... e eu tentei reproduzir essa textura, alterando um pouco a receita, adicionando a farinha de espelta e... puff! Surgiu um bolo de chocolate maravilhoso...


Bacalhau com Broa

7 de Fevereiro de 2018

Há realmente mil e uma maneiras de cozinhar o bacalhau... e nem sempre, pelo Natal, nos apetece comer bacalhau da mesma forma. Apesar da tradição, e de continuarmos a fazer o famoso bacalhau com todos, gostamos também de ter sobre a mesa outras alternativas. Normalmente a alternativa é o Bacalhau Gratinado, de que todos gostam, e que se come tão bem no dia, como no seguinte.

Este ano resolvemos experimentar fazer a nossa versão de Bacalhau com Broa, tendo em conta os ingredientes que gostamos, os temperos, etc. Esta receita tem poucos ingredientes e, embora a preparação pareça um pouco longa, é na realidade bem simples! A receita chega bem depois do Natal... mas não podia deixar de a partilhar convosco porque é perfeita para qualquer altura do ano no fundo!